Olier der nærer kroppen

af Rikke Hvelplund | mar 17, 2020 | Antiinflammatorisk mad, Familie mad, Glutenfri mad, Livsstil, Mad, Sundhed

Fantastiske oliven olier fra Exelente. Hvis jeg ellers stadig spiste et stykke godt hjemmebagt flutes, ciabatta eller foccasia brød, så ved jeg godt hvad jeg ville forkæle mig selv med. Jeg ville dryppe eller stænke den saftige krumme med en af de oliven olier, som...

Bodilles hjørne – Når sulten gnaver (i Århus)

af Rikke Hvelplund | dec 17, 2019 | Antiinflammatorisk mad, Bodilles hjørne, Glutenfri mad, Livsstil, Sundhed

Nogle gange skal det gå stærkt! Og derfor dette opslag, som er en hurtig ‘go to’ hvis du er på gå-bens-farten i Århus midtby. For det er min mor tit, siger hun, og at spise glutenfrit og være skide sulten på samme tid er en kilden sag, hvis madpakken ikke...

Bodilles hjørne – lune vinterdrikke.

af Rikke Hvelplund | dec 6, 2019 | Antiinflammatorisk mad, Bodilles hjørne, Livsstil, Mad, Sundhed

Super spice chai – fra GreenGoddess. Der er ikke meget jeg selv har opfundet. Hverken når det kommer til mad- eller drikkeopskrifter. Jeg æææææælsker at bruge noget nogen andre disker op med – og har jeg først fået smag for enten en person, en bog, et...

Bodilles hjørne – morgenmad.

af Rikke Hvelplund | nov 28, 2019 | Antiinflammatorisk mad, Bodilles hjørne, Familie mad, Glutenfri mad, Livsstil, Mad, Sundhed

Nemmere gude-morgenmad findes ikke! Morgenstund har guld i mund – eller i hvertfald morgenånde, søvn i øjnene og uglet hår. Og på hverdage har ingen jeg kender oceaner af tid til det helt vilde. Vi er fem mennesker, der skal godt ud af døren inden 08, og det er...

Bodilles hjørne – hvorfor glutenfri?

af Rikke Hvelplund | nov 27, 2019 | Antiinflammatorisk mad, Bodilles hjørne, Livsstil, Sundhed

Kan du ikke tåle gluten? Det bliver jeg altid spurgt om, og det kan jeg godt forstå. Hvorfor spiser jeg glutenfrit, hvis ikke jeg har cøliaki, hvedeallergi eller mærker symptomer i min fordøjelse, når jeg spiser det? Jeg kan ikke altid huske, hvad det er jeg har...

Bodilles hjørne – Indkøb

af Rikke Hvelplund | nov 27, 2019 | Antiinflammatorisk mad, Bodilles hjørne, Familie mad, Glutenfri mad, Livsstil, Mad, Sundhed

At gøre indkøb nemt og overskueligt (og billigere). Jeg kan handle ind i mine to lokale dagligvare forretninger med lukkede øjne. Seriøst – giv mig bind for øjnene, og jeg kan fylde min kurv til hele ugen uden at kigge. Nu elsker jeg også at handle ind, sikkert...